По 12 години, Општина Пробиштип најавува брендирање на својот единствен и уникатен зелник со печени кори. Раде Илиевски од оваа општина, во изјава за медиумите на денешната манифестација „Зелникот на баба“, истакна дека веднаш по нејзиното завршување ќе започне постапката за собирање документација за заштита на овој традиционален производ. Тој нагласи дека зелникот со печени кори се издвојува по својот вкус и начин на подготовка, што го прави ...

Ѕвегорски зелник со праз и ореви, различен во подготвката, останува еден од повкусните на денешната манифестација Зелникот на баба во Пробиштип. Домакинките од таму, велат, различен е марифетот и начинот на сукање, а потоа и сушењето на корите, за да тој добие поинаков вкус. Кога имаат време го подготуваат за околу два часа, но кога работат во нива, знаат да бидат брзи и вредни и да го подготват за само еден час. Важен е и начинот на редењето ...

Во духот на традицијата, мирисот на домашно месено тесто и вкусовите што потсетуваат на детството и годинава на манифестацијата „Зелникот на баба“ во Пробиштип се собраа десетици домаќинки, љубители на македонската кујна и посетители од целата земја и соседството. Манифестацијата „Зелникот на баба“ во Пробиштип прераснува во препознатлив гастрономски белег, има за цел да ја зачува автентичната рецептура на зелникот, едно од ...