Претходно исечената лубеница што се продава во маркетите и пазарите може да претставува поголем ризик од бактериска контаминација отколку целата лубеница. Според Environmental Literacy Council, по сечењето, овошјето станува поподложно на дејството на микроорганизмите, се расипува побрзо и може да изгуби дел од својот квалитет и хранлива вредност. Целата лубеница има природна заштита во форма на кора, додека по сечењето, месото од овошјето е ...

Претходно исечената лубеница што се продава во супермаркети и маркети може да претставува поголем ризик од бактериска контаминација отколку целата лубеница. Според Environmental Literacy Council, по сечењето, овошјето станува поподложно на дејството на микроорганизмите, се расипува побрзо и може да изгуби дел од својот квалитет и хранлива вредност. Целите лубеници имаат природна заштитна кора, додека по сечењето, месото на овошјето е изложено ...

Целата лубеница има природна заштита во форма на кора, додека по сечењето, месото од овошјето е изложено на околината, што создава поволни услови за развој на штетни бактерии. Влажната и слатка внатрешност на лубеницата е погодна за размножување на микроорганизми како што се салмонела, E. coli и листерија, особено ако не се знае кога е исечено овошјето и како е складирано. Бактериите може да се најдат на кората од цела лубеница, а при сечење, ...