Стартот на употребата на протеините од инсекти во прехранбената индустрија пред околу десет години беше повод за нашироко распространет ентузијазам и се очекуваше овие производи да обезбедат одржливо снабдување со храна за растечката популација во светот. Дополнително, кога во 2021 година ЕУ ја одобри продажбата на првиот прехранбен производ базиран на протеини од инсекти, се чинеше дека во Европа на повидок е нова индустриска гранка во подем. ...

Стартот на употребата на протеините од инсекти во прехранбената индустрија пред околу десет години беше повод за нашироко распространет ентузијазам и се очекуваше овие производи да обезбедат одржливо снабдување со храна за растечката популација во светот. Дополнително, кога во 2021 година ЕУ ја одобри продажбата на првиот прехранбен производ базиран на протеини од инсекти, се чинеше дека во Европа на повидок е нова индустриска гранка во подем. ...