Глобалните залихи на црн бибер драматично се намалени, додека побарувачката останува непроменета, па се очекува и зголемување на неговата цена. Проблемот дополнително се влошува и од непредвидливите временски услови во главните земји производители – Индија, Виетнам и Шри Ланка кои обезбедуваат 80% од пазарот на овој зачин. Наизменични обилни дождови и продолжени сушни периоди ги одложуваат жетвите и вршат силен притисок врз глобалниот ...

Една од најчестите кујнски состојки во светот наскоро може да стане ретка – а тоа е црниот пипер. „Маџестик Спајс“ го следи глобалното производство и дистрибуција на црн пипер во последните неколку месеци, кое се чини дека е во опаѓачка крива. Компанијата првпат извести за „значително зголемување на цената од 6% во декември, што делумно се припишува на намаленото производство, најниските нивоа на залихи на бибер за шест до осум години и ...