Ако барате лесно, ароматично и брзо јадење со модар патлиџан, овој рецепт е вистинскиот избор. Совршен е како предјадење, прилог или лесен летен оброк со парче леб. Состојки (за 2 лица): 1 голем модар патлиџан 2-3 чешниња лук 3 лажици маслиново масло сол и бибер по вкус 100 мл грчки јогурт или кисело млеко малку сок од лимон свеж магдонос или нане за декорација Подготовка: Измијте го модриот патлиџан и исечете го на прстени со дебелина од околу ...

Вкусен модар патлиџан, зеленчук богат со антиоксиданси Состојки: (за 4 лица) Подготовка: Измијте го модриот патлиџан и исечете го на кругови, посолете го и оставете го настрана околу десет минути, за да ја ослободи горчината. Исплакнете го модриот патлиџан под ладна вода и исушете го секој круг. Пржете ги во маслиново масло, додека не добијат малку златно-кафеава боја. Ставете ги пржените прстени на кујнска хартија за да се исцеди вишокот ...