Горчливиот вкус на спанаќот по готвењето е чест проблем што може да го уништи дури и наједноставното јадење, но со неколку чекори лесно може да се избегне – со додавање состојки како путер и пократко време на готвење. Сè започнува кога ќе го купите, бидејќи позрелите листови од спанаќ природно содржат повеќе горчливи соединенија. Помладите, полесни листови имаат поблаг и посвеж вкус, па затоа се подобар избор ако планирате да ги готвите. Пред ...

Горчливиот вкус на спанаќот по готвењето е чест проблем, но со неколку трикови лесно може да се избегне. Најдобро е да се изберат помлади и полесни листови, кои се посвежи и помалку горчливи. Пред готвењето, спанаќот треба темелно да се измие и кратко да се потопи во ладна вода. Самото готвење треба да биде брзо кратко бланширање или динстање е доволно за да омекнат листовите. Прекумерното готвење ја интензивира горчината. Додавање мала ...