Овој рецепт за домашен ‘ржен леб е класичен, лесен за приготвување и дава богат, традиционален вкус. ‘Ржениот леб е малку поинтензивен по вкус и со погуста структура, но комбинацијата од ‘ржено и пченично брашно прави текстурата мека и убаво крцкава, идеална како прилог или основа за сендвичи. Состојки 400 г ‘ржено брашно 600 г пченично брашно 1 лажичка шеќер 1 лажичка сол 1 пакет сув квасец (околу 7 г) 450–500 мл млака вода (по желба) семки ...

Не секој леб што се рекламира како здрав навистина е добар за вашето тело. Нутриционистката Тереза Линк, експерт за метаболичко здравје од американската компанија „Virta Health“, објаснува како да ги препознаете вистинските лебови што помагаат, а не му штетат на шеќерот во крвта и на линијата. Лебот е основна намирница во повеќето домаќинства, но експертите сè почесто истакнуваат дека видот на лебот што го јадеме директно влијае врз шеќерот ...