На нашите простори калинката обично се јаде само како свежо овошје или се додава во салата. Но, ширум светот има многу специјалитети со калинка со богат вкус. Еден од нив е фесенџан, интересно комбинирано јадење специфично за иранската кјуна, кое се подготвува со ореви, месо и калинка. Состојки: 600 г пилешко месо, без коски или со коски 250 г мелени ореви 300 мл природен сок од калинка 1 голема главица кромид 2 лажици масло 1 лажица мед или ...

Со доаѓањето на есента, на пазарите повторно се појавуваат крупните, темноцрвени калинки со препознатливата „круна“ на врвот. Периодот од октомври до декември е времето кога ова овошје е најсочно, највкусно и најдостапно. Под тврдата кора калинката крие стотици сочни зрна кои по изглед потсетуваат на мали рубини, а освен по вкусот, позната е и по хранливите вредности. Калинката содржи значајни количества витамин Ц и витамин К, како и ...