Брза и вкусна замена за ајвар! Научете како да подготвите „лажен ајвар“ за само 30 минути – совршен домашен намаз од печени пиперки. Ајварот е еден од најпопуларните намази на Балканот, но неговата подготовка често трае со часови, па и денови. Ако немате време да стоите покрај шпоретот, овој рецепт за брз ајвар или „лажен ајвар“ е вистинското решение. Готов е за само половина час, а неговиот вкус потсетува на традиционален домашен ајвар. ...

Семејството на Стефан Коциќ од Лесковац произведува ајвар веќе 20 години. Стефан, инженер за прехранбена технологија по професија, со својата сопруга многу посветено управува со целиот бизнис на земјоделската фарма „Коциќ“, која ја основал неговиот татко. – Ние сме од земјоделски регион и правењето ајвар е наследен бизнис. Традиционалниот рецепт доаѓа од нашите баби – ја започнува приказната за Курир Бизнис Стефан, а потоа додава дека нивниот ...