Една кафена лажичка црн бибер содржи околу 24 калории, два грама јаглехидрати, еден грам диетални влакна, 20 милиграми натриум, 31 грам калиум, 4 милиграми магнезиум и 10 милиграми калциум.

Содржи значајно соединение

Црниот бибер содржи важно соединение наречено пиперин. Според студијата од 2023 година објавена во списанието „Aging and Disease“, овој природен алкалоид му го дава на црниот бибер неговиот препознатлив вкус и игра важна улога кога станува збор за здравјето.

Кога се комбинира со храна богата со антиоксиданти, како што се овошјето и зеленчукот, црниот бибер може ефикасно да помогне да се зголеми апсорпцијата на овие корисни соединенија. Студија од 2019 година покажа дека пиперинот може да ја зголеми биорасположивоста на антиоксидантите, правејќи ги вашите оброци повкусни и нутритивно побогати.

Нутриционистката Келси Куник од „Graciously Nоurished“ истакнува дека пиперинот помага да се апсорбираат антиоксидантите како бета каротен и куркумин.

Придобивките од пиперинот не се однесуваат само на зголемување на апсорпцијата на хранливи материи. Исто така, може да игра клучна улога во намалувањето на воспалението во телото. Хроничното воспаление е поврзано со различни здравствени проблеми како што се артритис и срцеви заболувања.

Истражувањата сугерираат дека антиинфламаторните својства на пиперинот може да помогнат во намалувањето на воспалителните состојби, иако се потребни повеќе истражувања за целосно да се разберат неговите потенцијални придобивки.

Придонесува за виталност

Вклучувањето на црн бибер во вашата исхрана може да ви понуди некои придобивки за подобра функција на мозокот. Според студијата за стареење и болести, пиперинот пронајден во црниот бибер може да го подобри вашето когнитивно здравје и виталност со намалување на ризикот од невродегенеративни болести.

Вклучувањето на црн бибер во вашата исхрана е одличен избор за вашето целокупно здравје. Можете да го додадете во салати, супи и чорби, а можете да го комбинирате и со други зачини.

Јадењето црн бибер во умерени количини секој ден исто така може да додаде вкус на вашите оброци без штетни ефекти. Сепак, прекумерните количини црн бибер може да ја иритираат слузницата на желудникот или да предизвикаат проблеми со варењето.