Суви кајсии – преполни со хранливи материи и ги содржат сите витамини и минерали

Сувите кајсии се преполни со хранливи материи и генерално ги содржат сите витамини и минерали кои ова овошје ги има во сурова состојба. Има мали отстапувања, но и неколку методи за сушење на овошјето. Секој од нив има свои предности и недостатоци.

Кајсиите се исклучително здраво овошје кое содржи голем број на хранливи материи. Во споредба со другите овошја, тие имаат нешто позначајно количество на витамини Ц и А, како и калиум. Тие се одличен извор на диетални влакна, бројни фитохемикалии и минерали корисни за подобро здравје. Свежите кајсии се нискокалорично овошје, а 100 грама кајсии имаат околу 70 калории. Сепак, ова не важи за сушените.

Свежи или суви кајсии: Кои се поздрави?

Свежото овошје има придобивки во споредба со сувото, но и одредени недостатоци. За среќа, тие не се толку големи ако ги погледнете воопшто. Првата и можеби најочигледната предност е тоа што сушењето кајсии овозможува продолжен рок на траење на ова слатко овошје. Се разбира, процентот на вода, минерали и витамини ќе варира од овошје до овошје. Што се однесува до разликите, сушењето на овошјето концентрира хранливи материи, но и калории, па затоа треба да внимавате на количините.

Еве уште неколку изненадувачки здравствени придобивки од сувите кајсии.

Придобивки за здравјето на очите

Сувите кајсии се природен извор на витамин Е и витамин А, кои имаат бројни неверојатни здравствени придобивки. Кајсиите содржат бета-каротин, кој телото го разложува во активна форма на витамин А. Сè поголем број докази од студиите сугерираат дека витамините А и Е и бета-каротинот може да играат важна улога во спречувањето или ублажувањето на очните нарушувања поврзани со возраста. Различни студии ги потврдуваат потенцијалните придобивки од сувите кајсии за здравјето на очите. Каротеноидите, кои се наоѓаат во кајсиите, можат да помогнат во намалувањето на оксидативниот стрес на мрежницата и рожницата, што е особено важно во староста.

Подобрување на минералната густина на коските

Жените во постменопауза и другите постари возрасни имаат тенденција да имаат послаба густина на коските. Тоа е една од најчестите причини за многу коскени нарушувања, како што се остеоартритис, остеопороза и слично. Сувите кајсии содржат бор, природен минерал со големи здравствени придобивки. Истражувањата покажаа дека борот може да игра различни улоги во функционалните својства на здравјето на коските и дека борот може да помогне во целокупното здравје на коските, заздравувањето и подобар метаболизам на коските.

Помагаат при анемија

Бремените жени често се соочуваат со висок ризик од анемија. Анемијата може да биде привремена или долгорочна состојба, и двете се должат на недостаток на железо. Јадењето храна богата со железо е најдобриот начин за спречување и лекување на анемија. Од една шолја суви кајсии можете да добиете околу 3,5 милиграми железо. Кајсиите исто така имаат дополнителна корист од витаминот Ц, без кој нема соодветна апсорпција на железо.

Богати со антиоксиданси

Кајсиите содржат голема количина на антиоксиданси, како и флавоноиди, потенцијално поврзани со докажани ефекти врз срцевите заболувања и дијабетесот. Флавоноидите делуваат така што ги неутрализираат слободните радикали во телото, одговорни за предизвикување оксидативен стрес и оштетување на клетките. Покрај тоа, конзумирањето флавоноиди може да помогне да се намали воспалението.

Која е препорачаната дневна доза на суви кајсии?

Нема конкретни препораки за идеалната дневна доза на суви кајсии. Меѓутоа, кога станува збор за внесот на овошје, општо правило е дека половина шолја сушено е еквивалентно на една полна шолја свежо (100 грама). Иако сувите кајсии се преполни со хранливи материи и корисни соединенија, тие се исто така покалорични од свежите. Затоа, дефинитивно не треба да консумирате повеќе од 100 грама суви кајсии дневно. Бидејќи суштината на доброто здравје лежи во умереноста, дневната доза од не повеќе од 50 грама сигурно нема да предизвика штета, додека несомнено ќе има одредени придобивки.