Дали СУВОТО ОВОШЈЕ е добро ако сме на диета? Истражувањето даде јасни одговори
Сувото овошје содржи околу 2/3 јаглехидрати, има ниска содржина на протеини и голема количина на влакна, а содржи и неколку биоактивни соединенија: витамини, минерали, каротеноиди и фитостероли.
Сувото грозје, на пример, ги задржува минералите и повеќето фитохемикалии, антиоксиданси и ресвератрол од грозјето по сушењето. Интересно е и тоа што сушењето на сонце ја зголемува содржината на антиоксиданси во сувото грозје.
Сите овие се неопходни за добро здравје, вели д-р Ануп Мисра, ендокринолог во болницата за дијабетес „Fortis CDOC“, лоцирана во Њу Делхи, Индија.
– Умерен внес на суво грозје и други плодови е добар за активен и здрав човек со или без дијабетес – вели д-р Мисра.
Докажано е дека семките од грозје или кожата од грозје во прав ја подобруваат секрецијата на инсулин, еден од клучните метаболички показатели за добро здравје, вели тој.
Сувото грозје исто така ги зголемува моќните метаболички активни хормони (на пр. GLP-1) кои имаат корисен ефект врз панкреасот. Подолгите клинички студии, иако малку на број, покажуваат слични податоци, а докторот наведува дека ограничената количина суво грозје вклучена во здравата исхрана нема да го зголеми нивото на шеќер во крвта и, всушност, може да биде корисно.
Некои студии, исто така, покажуваат дека внесот на урми нема значително влијание врз гликозата во крвта, холестеролот, телесната тежина и крвниот притисок. Се вели дека малите количини урми не предизвикуваат штета кај пациенти со дијабетес и/или дебелина.
Достапните податоци покажуваат дека умереното внесување на суво овошје, кое се зема редовно, не влијае на шеќерот во крвта или на телесната тежина. Сепак, треба да се внимава. Ако некое лице не води здрав начин на живот, вклучувајќи здрава храна и физичка активност, и консумира голем број урми, суво грозје и други сушени плодови над вообичаениот внес на калории, тој ќе се здебели, а веројатно ќе има и одредено влијание врз шеќерот во крвта.
Затоа, умерено внесување на суво грозје, урми и други сушени плодови се препорачува за активно и фит лице, со или без дијабетес.