Стариот рецепт за посни кнедли го сакаат многумина. Лесно се прават и потребни ви се само 4 состојки. Овие кнедли се вкусни и да се празни, а можете да ги наполните со сливи или друго овошје, како и со нутела.
Состојки:
500 гр компири
500 гр брашно
лебни трошки
замрзнати сливи (или овошје по ваш избор)
Подготовка:
Компирите убаво измијте ги и сварете ги со кора бидејќи ќе бидат повкусни. Процедете и оставете да се излади, а потоа излупете. Додадете сол и брашно. Потоа убаво измешајте ги состојките за да добиете мазно тесто.
Земете малку тесто и ставете половина слива или кајсија, а по желба можете да додадете и некое друго овошје.
Од тестото направете топка и ставете ја во тава со зовриена вода.
Кога ќе испливаат на површината, кнедлите се сварени. Виткајте ги во презла и посипете ги со ванилин шеќер.
