Маслата што ги користиме за подготовка на храна може да играат клучна улога во нашата исхрана, влијаејќи не само на вкусот на нашите оброци, туку и на нашето целокупно здравје.
Кога станува збор за здравјето (особено срцето), изборот на масло за јадење станува особено клучен.
Некои масла се богати со незаситени масти здрави за срцето, како што се мононезаситените и полинезаситените масти, кои се поврзани со намален ризик од кардиоваскуларни болести и воспаление во телото.
Маслиновото масло одамна е познато по својот значаен придонес за здравјето на срцето и намалување на воспалението. Богато со мононезаситени масти и антиоксиданси, маслиновото масло е поврзано со намалување на нивото на ЛДЛ холестеролот („лошиот“ холестерол) додека промовира зголемување на ХДЛ холестеролот („добар“ холестерол). Покрај тоа, антиинфламаторните својства на маслиновото масло, особено неговите полифеноли, можат да помогнат во борбата против оксидативниот стрес и воспалението во телото.
Екстра девственото маслиново масло е богато со мононезаситени масти здрави за срцето и има корист од специфичен тип на антиоксиданс наречен полифеноли. Содржината на полифенол во маслиновото масло е во голема мера одговорна за многу придобивки како што се намалување на воспалението, подобрување на нивото на холестерол, намалување на крвниот притисок, па дури и поддршка на имунолошкиот систем.
Маслиновото масло не само што може да помогне за здравјето на срцето и воспалението, туку е одлично и за оние кои сакаат да ги намалат килограмите. Содржи мононезаситени масти, кои се поздрави за вашето тело од заситените масти. Овие корисни масти можат да помогнат во намалувањето на телесните масти кога се дел од урамнотежена исхрана.
Вклучувањето на маслиновото масло во урамнотежена исхрана се смета за мудар избор за оние кои имаат за цел да го подобрат здравјето на срцето и да управуваат со воспалението, што го прави главен во медитеранската исхрана позната по своите позитивни ефекти врз кардиоваскуларното здравје.
Медитеранската исхрана е широко промовирана поради нејзините здравствени придобивки и вклучува дарежлива употреба на маслиново масло.
